Pan con tomate y olivas negras (panificadora)

Esta es nuestra receta preferida de pan:

• 320ml de agua
• 1 tomate
• 3 cucharadas de aceite
• albahaca seca 
• orégano seco
• 550gr de harina (yo pongo la mitad integral)
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de sal
• 1 pieza de levadura fresca (del mercadona, son 25gr)
• 1 lata de olivas negras sin hueso

Ponemos en la panificadora el agua, el tomate (pelado y troceado), el aceite, la albahaca y el orégano.

Cubrimos con la harina, ponemos la sal y el azúcar en los extremos y la levadura desmenuzada en el centro.

Programa 1 (pan normal) para pan de 1kg, tostado medio.

En el 2º amasado añadimos las aceitunas troceadas.

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